Carrot cakes

Carrot cakes

3 œufs

150 g de sucre roux

20cl d’huile de colza

Le jus d’1/2 orange

1 cc de cannelle

350g de farine

450g de carottes râpées

1. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

2. Ajouter l’huile, le jus d’orange et la cannelle.

3. Verser la farine et bien mélanger.

4. Incorporer les carottes râpées

5. Verser dans un moule unique ou dans une plaque de mini-moules.

6. Au four 45mn à 180°.