Le blog de c-moi-qui-regale.over-blog.com

Cake chocolat-coco de daddy par astrid Cake chocolat-coco de daddy 2 gros œufs ou 3 petits à température ambiante 150 g de sucre glace 160g de farine 1 sachet de levure 130 g de beurre mou Pour la garniture : 20 g de cacao en poudre 20 g de chocolat noir...

cookies par astrid Cookies 185g de sucre roux 125g de beurre doux 1cc d’extrait de vanille 1 œuf battu 1CS de lait 215g de farine 1cc de levure 250g de pépites de chocolat 1. Mélanger sucre et beurre au batteur électrique. 2. Ajouter l’extrait de vanille...

Voici la recette que j'utilise pour mes Macarons et voici 2 exemples de ganaches, utilisées pour ce petit coffret gourmand. 1. Ganache au citron: Vous trouverez la version "lemon curd" dans ma recette: 100% Cheesecake Autre version avec uniquement des...

Tartelettes au chèvre et confiture de cerise noire 1 pâte brisée Du chèvre en crottin De la confiture 1. Découper la pâte brisée à l’emporte pièce et disposer les ronds de pâte dans un moule à tartelettes en silicone. 2. Garnir de confiture et d’un morceau...

madeleine par astrid Madeleines 150g de farine 100g de sucre 3 œufs 100g de beurre doux fondu 1 zeste de citron râpé 1 zeste d’orange râpé 1. Fouetter sucre et œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2. Ajouter la farine et le beurre fondu. Puis les...

mini-roulés pesto et jambon blanc par astrid Mini-roulés au jambon pesto et jambon blanc Pain de mie complet Jambon blanc Fromage à tartiner Pesto 1. Aplatir des tranches de pain au rouleau. 2. Tartiner de fromage et de pesto. Disposer le jambon. Rouler...

Hot chocolate pot par astrid D'après une recette du blog "Beau à la louche"link Hot chocolate pot 300 ml de crème liquide 200 g de chocolat noir 2 jaunes d’oeufs 20 g de beurre 1 CC de piment d’espelette 1. Chauffer la crème sans la faire bouillir 2....

tarte tatin aux coings par astrid Tarte tatin aux coings Pâte brisée (ou feuilletée), caramel, 40 g de beurre demi-sel, 100g de sucre (ou miel), 3 beaux coings, vanille en gousse. Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 5 g de sel 5 cl d’eau...

cake au citron par astrid Cake au citron 220g de farine Le jus de 2 citrons 200g de sucre 4 œufs 4 CS de crème fraîche épaisse 70g de beurre 2CC de levure 1CC extrait de vanille 1 pincée de sel Fouetter sucre et œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse....

mini-lingots au bleu et au chorizo par astrid Mini-lingots au bleu et au chorizo 150g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 12,5 cl de lait 5 cl d’huile 100g de fromage râpé Sel, poivre Fromage bleu Chorizo en dés 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Mélanger...